大快活(00052.HK) -0.030 (-0.551%) 公布,将於下月1日推出「快活回味软餐」产品,将旗下4款产品「阿活咖喱鸡饭」、「鲜茄猪扒饭」、「阿活忌廉粟米肉粒饭」及「菠萝咕噜肉饭」,制作成符合照护食指引及国际吞咽障碍饮食标准(IDDSI)等级4标准,并提供WhatsApp订购及提供送货服务,为本港首间推出「软餐」的连锁快餐店。
大快活执行董事兼行政总裁罗辉承透露,公司制作「软餐」的成本较一般餐点贵2至3倍,就推出「软餐」而添置的器材成本更达7位数字。他提到,在大快活的长者客群当中,估计约40%有吞咽困难的情况。随着香港的人口老化,「软餐」市场将会持续录得增长,同时教育大众吞咽困难及软餐的认知。
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罗辉承亦指,大快活今年中秋节的生意表现与去年同期相若。另外,今年所有月饼均已「卖断」,故考虑明年增加月饼供应。(js/da)(港股报价延迟最少十五分钟。)
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